よーんなー沖縄

　今日の琉球新報朝刊によると、「つかざん完熟カボチャ」の出荷が始まったらしい。つかざん完熟カボチャは他産地のカボチャとは別格扱いされるほど市場関係者の間では評価が高く、出荷すると買い手がすぐにつき、品がない状態が続くという。収穫時に13度前後の糖度が収穫後に追熟し、14〜20日経つと23度前後まで上がるそうだ。
　南風原のローカルヒーロー「カボッチャマン」ショウを何度か見たことがあるけれど、こんなに凄いヤツだとは思わなかった。